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Mostrando entradas de septiembre 11, 2016

El placer de comer. Ki Tetzé(Deuteronomio 21:10-25:19)

La parashá Ki Tetzé incluye una legislación laboral interesante: cuando los campesinos recolectan la producción del campo, como por ejemplo frutillas, tienen permitido comer tantas frutillas como deseen mientras trabajan. La Torá reconoce que es cruel darle a una persona acceso a la comida pero prohibirle su ingesta. En base a este razonamiento, la Torá prohíbe colocar un bozal a un animal que está arando un campo. Y hay más extensiones interesantes de esta ley. Por ejemplo, está prohibido presentar comida frente a invitados y después hacerlos esperar para comer. ¿Te imaginas que alguien sirve un pollo para una comida festiva, pero que antes de comer, todos deben sentarse a escuchar un discurso de 30 minutos? Otra legislación curiosa fue determinada en los años ’20 por un sabio norteamericano, Rav Moshé Feinstein. Se le preguntó acerca de la cría de ganado con fines comerciales, donde alimentaban a los animales con químicos en lugar de comida. Basado en esta parashá, el Rav Feinstein…

Más bueno que el pan. Primer capítulo del libro LOS ALIMENTOS LITERARIOS (en progreso)

El refranero popular en todas las lenguas y en la nuestra en particular tiene al pan más que presente y en lugar privilegiado. El pan es lo necesario, lo cálido y bueno, lo nutricio en sentido literal y metafórico. Ser un pedazo de pan, por ser una persona bondadosa. Como pan caliente, que se vende sin parar, generando únicamente ganancias. Pan comido, algo sumamente fácil. A falta de pan, buenas son las tortas; sino hay pan nos conformaremos con tortillas o tortas (la referencia es probablemente a la llamada tortilla santiagueña o a la torta mexicana, harina y agua sobre las brasas), sin duda menos sabrosas que el pan pero con las que habrá que conformarse, como en la vida hay que conformarse cuando recibimos aquello que no es exactamente lo que deseábamos, pero se le parece. A un matrimonio que le cae un hijo que no espera, lo consolamos anunciándole riquezas futuras porque Cada hijo trae un pan bajo el brazo.Pan con pan, comida de zonzo, el sabor está en la diversidad. A pan duro,…