martes, 21 de junio de 2016

Receta de berenjena al horno con queso.

Ingredientes

  1. 4berenjenas grandes cortadas en lonjas a lo largo
  2. aceite suficiente para freír las berenjenas
  3. 3 cucharadasaceite de oliva
  4. 3 dientesajo
  5. 2cebollas picada en cubos
  6. 2tomates picados en cubos
  7. harina
  8. 1 pizcaazúcar
  9. sal, pimenta, si desea adobos







  1. Cortar las berenjenas en lonjas a lo largo.
    +
    • Sofreír cebolla en aceite de oliva, agregar el tomate en cuadritos, esperar que se haga salsa. 
      Agregar ajo, especias, albahaca fresca picada y un poquito de azúcar, reservar.
      +
      • En una en refractaría para lasaña; preferiblemente, enmantequillar. Primera capa de berenjenas. Segunda de la salsa. Tercera capa queso rallado así hasta las capas que desee. Terminar con queso rallado. Llevar al horno hasta que el queso gratine. Y listo a comer… buen provecho.

      No hay comentarios:

      Publicar un comentario

      Dueños de nuestro destino - Parábola judía

      El Talmud analiza el ejemplo de lo ocurrido con la hija del Rabí Akiva, quien de acuerdo con los astrólogos estaba destinada a fallecer el d...